Le vignoble

Le Domaine du Fleuve voit le jour en 2007. Lors d’un voyage en France, Lorraine Pelletier tombe sous le charme des vignobles et décide de transposer cette passion à Varennes, sur les terres familiales qu’elle partage avec son mari, Paul Thomas.

Le fleuve et ses rives occupent une place centrale dans leur histoire familiale. Les promenades, repas à l’extérieur et rassemblements au bord de l’eau ont naturellement inspiré le nom du domaine, en hommage à ces moments simples et précieux.

Dès les premières plantations, leur fils Louis s’implique dans le projet et contribue à développer le vignoble avec passion.

Le domaine s’étend sur 58 hectares, dont 4 hectares sont consacrés à la vigne. Le reste des terres est dédié à diverses cultures, notamment le blé, le soya et les engrais verts, contribuant à l’équilibre du sol.

À Varennes, une vingtaine de cépages sont cultivés, du Pinot Noir au Saint-Pépin. Chaque année, le domaine approfondit sa connaissance de leurs caractéristiques, ce qui permet d’affiner la qualité des vins, tous issus exclusivement de ses propres vignes.

Le vignoble poursuit également son développement avec de nouvelles plantations régulières. En 2022, les cépages Vidal et Savagnin ont notamment été ajoutés au domaine.