Cabernet Franc 2020 - à venir sous peu

Nous affectionnons particulièrement le cépage Cabernet Franc, issu des parcelles "La Grange" et "Parcelle 5".

Élevé près d’un an en fût de chêne français, ce vin est charpenté et charnu. Au nez, ses notes florales se révèlent et en bouche, des arômes de petites baies rouges, de poivron vert, de céleri rave et d’épices. Bien balancé, il est légèrement fruité et la finesse de ses tanins offrent une bonne persistance en bouche. Vous aimerez le déguster en bonne compagnie autour d’un bon repas. Il se gardera à merveille durant quelques années.

Alcool : 12,5
Sucre résiduel : 1,2 g/l
Acidité totale : 3,8 gH2SO4